Регистрация  |
|
|
Медицинский справочник: полные медицинские определения
СахарОпределение Сахар: Сахар - любой растворимый в воде и сладкий на вкус углевод, обычно имеющий кристаллическое строение. Сахара подразделяются на моносахариды и дисахариды. Пищевой сахар практически на 100% состоит из чистой сахарозы и не содержит никаких других пищевых добавок; неочищенный сахарный песок является менее рафинированной сахарозой. Сахар используется как в виде подслащивающего вещества, так и в качестве консерванта. См. также Фруктоза, Глюкоза, Лактоза. Значение слова Сахар по Ефремовой: Сахар - 1. Белое кристаллическое вещество сладкого вкуса, получаемое из сахарной свеклы или сахарного тростника; продукт питания. 2. разг. То же, что: рафинад. 3. перен. разг. То, что приятно, что доставляет удовольствие, наслаждение. Значение слова Сахар по Ожегову: Сахар - Кристаллическое питательное белое сладкое вещество, получаемое из сахарной свеклы или из сахарного тростника Сахар Органических соединений из группы углеводов Сахар по Энциклопедическому словарю: Сахар - (греч. sakchar - от санскр.), пищевой продукт, получаемый главнымобразом из сахарной свеклы и сахарного тростника. Выпускается в видесахарного песка и сахара-рафинада. Энергетическая ценность (калорийность)100 г сахара - 1,68 МДж (ок. 400 ккал). См. также Сахароза. Добавить медицинский термин/статью Сахар в избранное |
|
||||||||
