Лактальбумин

Определение Лактальбумин:

Лактальбумин - молочный белок, присутствующий в молоке в меньшей концентрации, чем казеин. В отли чие от казеина, он не осаждается из молока при воздействии на него кислой среды; поэтому обычно он входит в состав сыра в большем количестве, чем в состав творога.

Добавить медицинский термин/статью Лактальбумин в избранное

	Медицинские компании зарегистрироваться
	Медицинская доска объявлений добавить объявление
	Медицинские энциклопедии Медицина Лекарства Болезни