Ученые из Германии создали "мясо" для вегетарианцев

Немецкие ученые из Фраунгоферовского института разработали уникальный продукт растительного происхождения, напоминающий по своему виду и вкусу мясо.

По мнению создателей псевдомяса, их разработку прежде всего могут оценить вегетарианцы и люди, у которых наблюдается аллергическая реакция на белки животного происхождения. Благодаря изобретенному "овощному мясу" они смогут разнообразить свой рацион.

Продукт, который уже в скором времени может появиться на прилавках магазинов, будут продавать в виде куска шириной в сантиметр - по виду он будет напоминать отбивную котлету. Готовить его надо как обычный продукт животного происхождения.

Как уверяют исследователи, состав их новинки почти ничем не отличается от мяса по своим питательным характеристикам. При этом ученые не стали раскрывать секрет, какие именно овощи входят в продукт. По их словам, "мясо" может производиться в соответствии с самыми строгими требованиями экологической безопасности.

Своей идеей разработчики заинтересовали десять пищевых корпораций, которые уже выступили в качестве инвесторов данного проекта.

Число просмотров: 438

Добавить новость Ученые из Германии создали "мясо" для вегетарианцев в избранное

Другие новости за неделю:

15.10.2013 Ученые: Земля достигнет климатической "точки невозврата" в 2047 году
14.10.2013 Сибирские ученые создали лекарство от рака на основе грудного молока
11.10.2013 Разговор по мобильному перед сном может повлечь бессонницу
10.10.2013 На Земле началась магнитная буря из-за выброса солнечной плазмы
09.10.2013 Первая в мире вакцина от малярии станет доступной к 2015 году
08.10.2013 Минздрав обнародовал результаты массовой диспансеризации

Перейти на главную страницу новостей медицины