Регистрация  |
|
|
Медицинский справочник: полные медицинские определения
МальтозаОпределение Мальтоза: Мальтоза - сахар, в состав которого входят две молекулы глюкозы. Мальтоза образуется в организме человека в процессе переваривания крахмала и гликогена; также она присутствует в проросших зернах злаков. Значение слова Мальтоза по Ефремовой: Мальтоза - Особое сахаристое вещество, получаемое при действии солода на крахмал, промежуточный продукт расщепления крахмала, используемый в пивоварении и винокурении; солодовый сахар. Мальтоза по Энциклопедическому словарю: Мальтоза - (солодовый сахар) - дисахарид, образованный двумя остаткамиглюкозы. В живых организмах образуется при расщеплении крахмала игликогена ферментами амилазами, в больших количествах - в проросших зернах(солоде) ячменя и др. зерновых. Добавить медицинский термин/статью Мальтоза в избранное |
|
||||||||
