Трихинеллоскопия

Трихинеллоскопия - (Trichinella spiralis + греч. skopeo наблюдать, исследовать) микроскопия мяса свиней и диких животных с целью выявления в нем личинок трихинелл; в СССР — обязательный элемент ветеринарно-санитарной экспертизы мяса свиней.