Плазмолиз

Плазмолиз - (plasmolysis; Плазмо- + греч. lysis распад, растворение; син. плазмолизис) 1) потеря воды клеткой в гипертоническом растворе, сопровождающаяся отслоением протоплазмы от клеточной оболочки; 2) стадия цитолиза, заключающаяся в разжижении протоплазмы под влиянием протеолитических ферментов.