Белковая диета может привести к раку кишечника

Исследование ученых из Великобритании показало, что диета, включающая большое количество белков и исключающая углеводы, может оказать плохое воздействие на здоровье кишечника. Об этом ученые рассказали в он-лайн выпуске «Американского журнала клинического питания» (American Journal of Clinical Nutrition).

В исследовании принимали участие 17 добровольцев, желавших избавиться от ожирения. Результаты показали, что исключение из рациона углеводосодержащих продуктов, приводит к изменениям толстого кишечника, а со временем способно привести и к раку.

Участники эксперимента провели одну неделю на диете для поддержания веса, затем четыре недели придерживались белковой диеты с умеренным количеством углеводов и еще четыре недели на белковой диете с низким количеством углеводов. Между периодами у них брали анализы из кишечника, чтобы выявить промежуточные продукты метаболизма.

Выяснилось, что после использования высокобелковой диеты в кишечнике повышалась концентрация соединений N-нитрозо и других продуктов метаболизма, провоцирующих развитие рака. Одновременно белковая диета снижала концентрацию соединений, поступающих в организм с пищевыми волокнами. Именно они защищают людей от канцерогенных процессов.

Пока точно не известно, к чему могут привести эти изменения со временем. Гарри Флинт (Harry Flint) из Абердинского университета (University of Aberdeen), который занимался исследованием, советует желающим похудеть воздерживаться от потребления одних только белков в течение долгого времени.

В день организму требуется как минимум 28 грамм пищевых волокон, рекомендуют диетологи.

Число просмотров: 614

Добавить новость Белковая диета может привести к раку кишечника в избранное

Другие новости за неделю:

18.03.2011 Дополнительная вакцинация от полиомиелита пройдет в РФ в апреле и мае
17.03.2011 Цветные линзы и накладные ресницы грозят потерей зрения
16.03.2011 Создана донорская кровь универсальной группы
15.03.2011 Российские онкологи первые в мире провели уникальную операцию по пересадке органов
14.03.2011 Скальпель заменили углекислым газом
11.03.2011 Медики предлагают использовать алмазы в лечении рака

Перейти на главную страницу новостей медицины