Линолевая кислота

Линолевая кислота - незаменимая для животных и человека жирная кислота, представляющая собой непредельную неразветвленную кислоту с двумя двойными связями в молекуле; входит в состав липидов биологических мембран; недостаток Л. к. в пище или нарушения метаболизма Л. к. являются причиной некоторых болезней человека.