Регистрация  |
|
|
Медицинский справочник: полные медицинские определения
ФерментацияОпределение Ферментация: Ферментация - биохимический процесс, при котором органические вещества, преимущественно углеводы, разлагаются под действием ферментов с выделением химической энергии. В качестве примера может служить спиртовое брожение (alcoholic fermentation), при котором ферменты дрожжей способствуют разложению сахара на этиловый спирт и углекислый газ. Значение слова Ферментация по Ефремовой: Ферментация - Процесс брожения органического вещества при участии ферментов. Добавить медицинский термин/статью Ферментация в избранное |
|
||||||||
