|
Медицинский справочник: полные медицинские определения
ПапаинОпределение Папаин: Папаин - препарат, в состав которого входит один или несколько протеолитичсских ферментов. Получается из млечного сока дынного дерева (папайи) и используется как средство, улучшающее процесс пищеварения. Папаин по Энциклопедическому словарю: Папаин - растительный фермент, катализирующий гидролиз белков, пептидов,амидов и сложных эфиров. В значительных количествах содержится в дынномдереве - папайе. Используют в пищевой и легкой промышленности (мягчениемяса, обработка кож). Добавить медицинский термин/статью Папаин в избранное |
|