Агар

Агар - (малайск.; син. агар-агар) материал, получаемый из некоторых водорослей (в СССР — из красной водоросли Ahnfeltia plicata), образующий в водных растворах плотный гель (студень); применяется в микробиологии для приготовления питательных сред, а также в фармацевтической, пищевой и других отраслях промышленности. Агар висмут-сульфитный — плотная селективная питательная среда для выделения возбудителя брюшного тифа и других сальмонелл, содержащая лимоннокислый висмут, сернистокислый натрий и соль Мора; модификация среды Вильсона — Блера. Агар Дьедонне — см. Дьедонне агар. Агар железосульфитный — см. Вильсона — Блера среда. Агар казеиново-угольный (КУА) — плотная селективная питательная среда для выделения возбудителя коклюша, содержащая солянокислый гидролизат казеина, диализат дрожжей, активированный уголь, цистеин и неорганические соли. Агар кровяной Левинталя — см. Левинталя кровяной агар. Агар Мартина — см. Мартина агар. Агар мясопептонный (МПА) — плотная или полужидкая питательная среда для культивирования микробов, состоящая из мясопептонного бульона и агара (0,5—2%); служит основой многих питательных сред. Агар пептонный Сабуро — см. Сабуро пептонный агар. Агар питательный — плотная или полужидкая питательная среда, содержащая 0,3—5% агара. Агар теллурит-шоколадный — см. Мак-Лауда среда. Агар Хоттингера — см. Хоттингера агар.